白灼虾的家常做法

1、将买来的大虾洗净，用牙签从背部正中间一个虾壳缝插入挑去虾线，码放在盘中备用。

3、大虾煮至变色成熟即可，用凉水冲洗，洗净浮沫。

5、准备蒜瓣，姜块，先用刀拍碎切粒，再用蒜臼捣成泥，装入小蝶中备用。

7、将烧热的油倒入碟中的蒜泥中，激发一下蒜和姜的香气。

9、加糖二分之一茶勺

11、加入芥末膏适量，爱吃这个味道的可以多加点

13、大虾捞出控干水分摆盘，将料汁摆在旁边，即可上菜了！