素肠怎么炒好吃

1、 轮刀切青椒

2、 素肠切片

3、 先放青椒爆炒，炒至稍软。再放素肠，因素肠容易粘锅，可加少量水，大火烧。

4、 收汁完毕，中火，加生抽和盐，可加少量鸡精。

5、 出锅！