特色新法酒糟芋子

1、备料，芋头，酒糟，葱。

2、芋头去皮切条，葱切段，大蒜切片。

3、热油，放入葱头，大蒜爆香。

4、放入芋头爆炒，炒至有点变色。

5、适量的水，没过芋头。

6、烧开，用煮至筷子可以插入即可。

7、适量的酒糟，翻炒均匀。少许，盐巴，鸡精，生抽，翻炒均匀，出锅。