五谷杂粮的好处

1、粗粮中含有的维生素含量非常丰富，玉米、薯类则含有大量的膳食纤维，一周内吃三次左右的粗粮，不但能提高身体免疫力，还能加快人体新陈代谢。但并不是越多越好，要适量。

3、粗粮还有降血糖的功效，在国外，已经有不少的糖尿病患者将粗粮及杂豆类粮食作为主食，如黑米、大豆、燕麦、荞麦等可以在餐后有明显的降低血糖的作用，降低胰岛素的分泌，从而控制病人的血糖高低，因此在平时的做饭中，适当加入五谷杂粮，更利于我们的身体健康。

5、五谷杂粮中所含的膳食纤维是白米饭的九倍，我们日常生活中的白米白面，汤圆、粽子、米线等都是人工精制的粮食，营养价值已经流失了一半以上，膳食纤维也很少，再配合着油腻油炸食物，时间一久，会引起冠心病、糖尿病、脂肪肝以及肥胖等疾病。