蚂蚁庄园小课堂2024年4月6日最新答案

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2、正确答案：增加甜度；解析：菠萝中的有机酸在经过盐水浸泡后，部分会分解在盐水中，使得菠萝的口感变得更加甜美。同时，盐水还能中和菠萝中的草酸，减少其对人体的不良影响，如影响钙、铁的吸收。