美味又营养的虫草花乌鸡汤的做法

1、1，将乌鸡泡水洗净，摘净内脏及杂物，洗去血水，用厨房纸吸去水分，放置备用。

2、2，准备配料，比如姜，葱。

3、3，备置的乌鸡切成2-3cm小块。

4、4，在锅中倒入适量的清水，将切好的乌鸡块放入锅中，开火，水沸后大火煮1min,使切面断生。

5、5，将焯水后的鸡块用流水冲洗干净，放置盘子备用。

6、6，锅内放入适量清水，将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的虫草花放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90min。