2元钱自制最省事省力的老北京糊塌子的做法步骤

1、1.把西葫芦用清水洗净

2、2.用擦菜器把西葫芦擦成细丝

3、3.在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋

4、4.在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐

5、5.在撒一些提味的花椒粉

6、6.接着倒入一杯面粉

7、7.将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟

8、8.用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉

9、9.直至搅拌成上图三的状态即可

10、10.在做热的平底锅里放一小勺橄榄油，油热后舀一勺面糊摊成饼状

11、11.待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了

12、12.糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜醋汁