1、干洗生虾，不浸泡沥乾。准备两三片生姜，切碎的青葱和洗过的蔬菜。
3、轻轻地打鸡蛋，把火关了。
5、锅中烧油，加入生姜，炒洋葱，加入虾仁，中火。待虾米干变色、香味扑鼻后，加水将汤底烧成大火。
7、同时，用另一个锅煮面条。现在市面上大部分面条都有添加剂，或者加了很多盐。我家的面条是孩子们一起吃的，所以他们习惯在做饭前先烫一下。
9、面条加入后，蔬菜茎可以立即放入。我的孩子已经活了两个多星期了。整个蔬菜不容易咬，所以我把蔬菜的叶子和茎分开，把茎放在第一位。
11、用盐和鸡精调味。虾米干味道鲜美，只是一点鸡精。
