辣炒蛏子的做法

1、刚买的蛤蜊，放盐在盆里，浸泡2小时，让它吐干净的沙子。

3、排水备用。

4、准备姜丝，葱，胡萝卜和小米椒。

5、准备一壶开水。

7、轻轻烫伤并沥干。

9、把油放进锅里。

10、先炒姜。

12、加入洋葱丝，轻轻翻炒。

15、上碟，撒上小米胡椒粉。

18、成品