西兰花炒肉是我的拿手菜

1、所有食材都准备好，买回来的西兰花用手掰成小块，颈部用刀切片放在盆中放入适量食用盐浸泡15～20分钟后清洗干净备用（用这个方法可以把西兰花细缝里的脏东锚翦迩撸西有效的清洗干净，另外还能浸泡出种植是农民伯伯防止虫害给西兰花打农药留下的农药残留，家里没有食用盐的可以用小苏打代替）。

3、猪肉切片再切成细丝备用

5、倒入切好的肉丝翻炒变色后倒入1匙生抽翻炒至肉丝均匀的包裹上酱汁。

7、倒入2匙食用盐翻炒均匀后盖上锅盖大火炒至西兰花断生关火盛出即可。