香煎扇贝的做法

1、买回的扇贝处理干净

2、用厨房纸巾吸干水分

3、放在碗里加点盐、黑胡椒碎和料酒腌制一会

4、平底锅中加入少量黄油融化

5、放人腌制过的扇贝，最好是外面裹一层生粉，煎至两面变色捞出

6、取少量米醋和砂糖

7、倒入锅中加热一下

8、扇贝和配菜摆盘后，淋上糖醋汁即可