1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2、80g牛奶加10g红茶粉微波炉中火半分钟。
3、然后倒在蛋黄碗中，加60g玉米油拌匀。
4、筛入100g低筋面粉搅拌成糊。
5、无水无油容器加入蛋清和适量柠檬汁，加入80g细砂糖，分三次打发。
6、打成的蛋白霜分三次混合至蛋黄面糊搅拌均匀。
7、电饭煲预热5分钟，倒入面糊震荡均匀，蛋糕模式50分钟。
8、奶油奶酪倒入锅中融化。
9、加砂糖、淡奶油、牛奶打发。
10、然后装入裱花袋中。
11、无花果切块。
12、蛋糕脱模倒扣在桌面上。
13、将顶部割掉。
14、中心戳洞挤入奶盖，奶盖挤满蛋糕顶。
15、上面摆上无花果和开心果碎。
16、无花果雪崩蛋糕就做好了。
