爆炒小鱼干

1、小鱼干先用醋水浸泡10多分钟

2、洋葱切丝，蒜切瓣，姜切丝

3、鱼干洗净沥干水分

4、热油放洋葱丝、姜丝、蒜瓣爆香

5、倒入小鱼干翻炒

6、加适量的酱油、料酒、白糖炒匀

7、反复不停的炒，把鱼干多余的水分炒干即可