卧鸡蛋怎么不飞

1、首先在勺内刷一层油，打入一个鸡蛋，不要把鸡蛋皮打进去，如下图所示的样子，找一个大一些的勺子。

2、接下来起锅烧水，水开后，放入勺子，注意勺子边缘要高出水面，先不要让勺子里边的鸡蛋沾水。

3、我们等到鸡蛋凝固后，慢慢的将凝固的鸡蛋沉入水中，左右晃一下就沉入锅中了。

4、大概15分钟捞出，这个鸡蛋就卧好了，这样也不会飞，大家可以来试一试这个卧鸡蛋的方法。