生两胎的姜醋都是自己刊崭荚腑摸索着做的，感觉还可以，拿出来分享一下。
要用的工具、材料：大瓦煲、肉姜、添丁醋、猪脚、鸡蛋、红糖。
大瓦煲，因为老公家那边的人不兴这个，只是我自己吃，我就用平时煲汤的，醋我也只买了三瓶500ＭＬ的，这个没关系，不够可以再加，如果人多，就要准备大点的瓦煲。大肉姜，挑选大块头的，最好是老姜头洗干净，可去皮也可不去皮，晒干或是风干水份，用刀背拍一下，据说不去皮更去风，姜为什么不切片呢，我觉得切片吃起来没那个嚼劲，还是拍的好吃。
1、肉姜拍好后再炒干一下水份
2、猪脚砍块之后过水，洗干净再炒干水份
3、瓦煲洗干净将添丁醋倒进去
4、将猪脚和姜放进去，烧开之后关小火煲一个小时左右关火。
5、鸡蛋带壳煮，煮好后放冷水里浸一下再去壳容易点。
备注：因为猪脚姜我是还没生产的时候就做好了，也不知什么时候生产，所以一两天就要翻煲一下，以防霉变，特别是广东的春天湿气大，鸡蛋一般是提前三四天才放下去煲，煲的时间久了太硬也不好吃，当天煲当天吃也不好吃，没入味。有些人说鸡蛋要带壳煲更补钙，我也试过，但吃的时候麻烦，不好驳壳，而且那壳碎在姜醋里就像是石炭渣，不好吃。
