红烧糯米肉丸

1、(1)猪前夹肉洗净，切小块，加少量水用料理机搅打成肉泥(2)糯米淘洗干净，先用清水浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟

3、(1)掌心抹油，将肉馅分成大小均等的丸子(2)炒锅倒入大半锅油，大火烧到七成热时，思凳框酣转小火，下入肉丸炸至表面金黄。捞出滤干油份

5、(1)将西兰花去蒂，撕成小朵，洗净，过沸水烫熟捞起，在盘中整齐的摆上一圈(2)将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐