如何制作毛豆炒虾仁

1、锅中放入适量水，将洗净的带皮毛豆放入锅中煮熟；

2、准备好以下食材：毛豆煮熟后剥出毛豆粒、虾仁去除虾线，然后放入少量盐腌制一下，这样会很入味的，青椒、胡萝卜、火腿肠和大蒜切成图中的样子；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中；

4、翻炒几下后放入胡萝卜丁；

5、然后将青椒粒放入锅中翻炒几下；

6、将毛豆粒放入锅中翻炒几下并根据自己口味放入适量蚝油；