在家做周黑鸭的办法

1、鸭锁骨洗净 一开二！焯水！主要去血腥，记得放黄酒！然后记得水开后3分钟，捞出来洗净血水。

3、把洗干净的鸭锁骨码上，如图就可以。

5、加入一点点白酒！！真的就是一点点 我倒进瓶盖，放了3-4滴这样！不放白酒 害怕鸭腥味重！