1、家里总是备一些自制的柠檬泡椒，因为有了它，炒制后的佳肴酸辣可口，不但提升了食欲，还丰富了餐桌
2、鸡蛋打散，泡椒和小辣椒切碎，大蒜剁碎，葱切葱花
3、牛肉洗净后切成0.5厘米的片
4、加入盐、黑胡椒粉、红酒、鸡蛋和淀粉拌匀，再加入少许花生油拌匀，腌制15分钟
5、锅中放油烧至六成热
6、放入牛肉用中火炒至牛肉变色时，捞出沥干油备用
7、另起锅放油，放入大蒜用小火进行煸炒，炒到表皮呈轻微的焦黄色
8、加入葱花、泡椒和小辣椒继续翻炒，直至闻见葱、泡椒出香味
9、改用大火，加入事先炒好的牛肉，烹入料酒进行翻炒，让泡椒、大蒜和葱炒的香味充分渗入牛肉中
10、加入生抽和白糖调味
11、翻炒至牛肉收汁，均匀撒上白芝麻即可
12、成品图
