干豆腐炒韭菜的做法

1、豆腐皮(千张)切好，焯水。锅中加入花生油，油热后放入花椒炸香后捞出。

2、韭菜切段，捞出花椒后放入葱花爆香，加一勺酱油。

3、放入豆腐皮翻炒片刻，加少许开水，焖二分钟左右。

4、放入韭菜，翻炒，加入，盐，鸡精调味即可。