处理鸡蛋小妙招

1、打鸡蛋不小心把碎蛋壳掉进去，可以试试用鸡蛋壳弄出来。

2、煮好的鸡蛋，把刀在冷水下冲十秒钟，再切鸡蛋就会平整很多。

3、煎鸡蛋时我们加一勺水，可以得到一个溏心煎蛋。

4、碗中依次加入鸡蛋、面粉、盐和水，搅拌均匀，将搅拌好的面糊通过漏勺，倒入锅中煎炸。