如何做米粉蒸肉-家庭版

1、将五花肉洗净切片，注意厚度适中，太薄没有口感，太厚不容易蒸熟入味。一般建议1厘米到1.5厘米厚度为宜。

3、将葱姜切丝，放入已经在腌制的五花肉中，充分搅拌。

5、取出腌制好的五花肉，将肉逐一放在米粉中反复蘸取，使其充分被包裹。

7、摆放整齐后放入蒸锅中，注意蒸锅中的水一定要充足，保证一个小时持续蒸汽不糊锅。一个小时后打开锅盖就可以看到蒸好的米粉肉。