1、蘑菇。蘑菇里含有丰富的硒元素，且很容易被人体吸收，应该多吃一些，可以使硒有效地保留在血液中，起到改善心血管疾病、预防心肌梗塞的效果。
2、动物内脏。动物性食物中的硒含量要优于植物性食物（一般大数十倍），尤其以海产品，动物内脏为甚，是补硒很好的途径（如果没有三高等问题的话），紧接着是蛋类，肉类；普通的植物性食物含量一般很低，低到几乎可以忽略的程度。
3、植物。大蒜、芝麻、蘑菇、海产品等，但是食物中的硒是不稳定的，尤其是加热之后，硒元素都会得到破坏，所以这些硒含量也是非常少的。
不过，这些硒含量我们可以通过蛋白硒或者通过高 吉星来补充。
