炒羊杂怎么做

1、准备材料：羊杂、辣椒段、花椒、辣椒、圆葱。

3、青椒红椒洗净，去掉籽，切成小块备用，大葱切成小段，老姜切成片，葱姜可以切大一点，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

5、放入生抽两勺，再放入老抽半勺，下入青红椒块，翻炒几下，加入盐，调整口味，翻炒均匀，出锅前加入鸡缔眠箨盘精或鸡粉炒匀，出锅装盘就可以了。