慕斯蛋糕表面怎样撒糖粉装饰

1、一般在筛抹茶粉之前会先筛一层“防潮糖粉”，然后再在上面筛抹茶粉。或者是把抹茶粉和防潮糖粉混匀再筛到蛋糕上，所以看起来才会一直是保持干燥的样子。

3、这个是有技巧的，如果是冷冻拿出来，室温相差太大，上面容易结水，所以温度是可以控制的 ，开空调什么的，结的水会比较少。

5、先撒上一层防潮汤粉，再撒一层抹茶粉，这样就不会潮了，还有防潮可可粉，如果水多了，他也会潮的，吸水量是有限的。