1、把准备好的食材洗干净。干干净净的食材吃起来口感才会更好哦。
1、将三文鱼骨切成三至五厘米的小块，这种大小的块很适合小孩子，吃起来也很过瘾。
1、将豆腐切成三厘米左右的小方块，加入豆腐更有鲜味也更有营养了。
1、鱼皮切成大小适宜的小片，鱼皮也是非常有营养的，不可以浪费哦。
1、烧开水加入少许盐，豆腐入锅焯水捞出，并沥干水分
1、起锅烧油，姜片煎香。姜片的作用是去腥，不用再放葱蒜料酒之类的。
1、再倒入鱼骨，煎至两面金黄，保证色香味俱全。
1、倒入鱼皮，煎个几十秒。鱼皮很嫩，不可以煎很长时间，注意小火，不要煎糊了，煎老了
1、加入提前烧好的开水，没有提前烧开水倒冷水烧开也可以。
1、煮一会儿将浮沫撇清，再加入焯过水的豆腐。撇清浮沫是为了让汤更干净不浑浊，浮沫过多影响口感。
1、盖上锅盖熬至汤成奶白色，加入一丢丢盐和一丢丢味精，就可以开始享受美味啦，看到宝宝开心的表情，一切辛苦都是值得的。
