如何做好吃不上火的花生米?

1、准备花生加入清水浸泡两个小时，去掉外皮

2、锅中烧水，下入八角、花椒、香叶、桂皮，煮出香味后下入花生

3、加入一勺盐，煮两分钟，捞出放碗中

4、放凉后加入盐、白糖，一勺生抽、一勺香醋、一勺辣椒油、一勺香油，再放蒜片、小米椒，再放入香菜拌匀即可。