如何做出红香猪尾？

1、猪尾洗净切成3-4cm一段，锅里放闲趴冷水倒入猪尾，开盖煮至沸腾，捞出猪尾再次洗净

2、锅里放少量油放入冰糖小火炒糖色

3、变棕色液体即可，不可炒过头

4、下入猪尾翻炒均匀上色，放入姜片、葱段、八角捕蕉桂皮炒香

5、放入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、花生和适量的水转大火煮沸，转茄斤雁小火煮大约1个半小时至猪尾烂。

6、锅一看，那色泽香味太诱人了

7、一盘满满的胶原蛋白就出锅了，孩子最方便吃了