1、首先应该选用一年以上的老母鸡来炖汤，这种老鸡炖汤，滋味醇厚，而且滋补效果佳。
2、第二需要注意的是，一定要买新鲜的现杀老母鸡。口味纯正，新鲜度高，滋补效果好。
3、第三，在炖汤的时候水和鸡的比例是1:4，中途不要加水，这样炖出来的鸡汤。浓度是正好的。
4、第四可以在炖鸡汤的时候加一些其他的材料，比如枸杞具有补气的作用。能够促进下奶。
5、第五，在炖鸡汤的时候加入适量的黄豆，下奶的效果特别好，是非常经典的一道月子餐。
6、第六可以在炖鸡汤的时候加入适当的当归，当归具有补气补血的作用，能够促进产妇产后身体恢复，也能够产生更多的奶水。
