如何制作家常炖鲤鱼

1、锅中烧油，放入切好的五花肉炒至微黄，再放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香。

2、鲤鱼处理干净打上花刀，然后倒入锅中，再加入东北大酱翻炒均匀。

3、锅中倒入啤酒，再倒入鱼持平的清水，加入生抽、老抽、酱油、食盐调味。

4、锅中依次放入鱼籽、豆腐，将鱼煮熟之后再倒入粉条，最后撒上香菜即可完成。