自创版风干牛肉的做法

1、按牛肉的经络切成大拇指宽厚的长条，有多长切多长，长条吃起来过瘾！

3、腌制一晚的牛肉用线或者竹签串好，用风扇二十四小时不停的吹，钱砀渝测（我做的时候室内温度大概在10度左右）我吹了四天左右，肉干水分基本只剩下20%！

5、烤的时候根据自己的烤箱温度来调整，注意一定要低温烘烤，不然会烤焦的！