霉豆腐的制作方法

1、豆腐切块把准备好的豆腐切开放到簸箕里面，摆放均匀，盖上一层稻草和布，盖上锅盖发酵半个月。

3、加入白酒把发酵好的豆腐乳放入白酒中，滚动一圈，再放入搅拌好的辣椒面里面。