脆嫩鱼丁的做法

 时间:2025-01-08 11:18:41

1、今天是懒人做法,直接买了腌制好的鱼块

脆嫩鱼丁的做法

3、切下来的鱼肉切成丁。

脆嫩鱼丁的做法

5、加适量的水搅拌成炸鱼的糊

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7、7成热的油温入锅炸至变色,然后毅然是7成热的油温,复炸半分钟。油温一定要高,这样鱼肉不会流失太多水分,达到外酥里嫩的效果。油温低的话,炸出来的鱼肉就不够鲜嫩啦。

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9、取适量的丘比沙拉酱,香芹切碎,西红柿肉切碎放入沙拉酱中,

脆嫩鱼丁的做法

11、炸好的鱼和酱汁一起上桌,吃的时候沾食即可。也可以把酱和鱼丁拌均匀上桌,但沾食更能保持鱼丁表面的酥脆口感。

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