葡式蛋挞的制作烤制要点

1、称120克牛奶倒入打蛋盆中

3、放入4个蛋黄并搅拌均匀

5、放入糖粉15g

7、将混合液充分搅拌并用滤网过滤

9、烤箱上下火180度，底层烤制13分钟使蛋挞皮起层蓬松，这样是为了把蛋挞皮的油脂烤出来，渗透到蛋挞液里。