红烧肉正宗家常做法

1、首先去超市或者集市上购买新鲜的五花肉，把买来的五花肉清洗干净，放到盘中备用。

2、把清洗好的五花肉切成小块，然后放到沸水里煮一段时间，然后捞出来放入盘中备用。

3、在预热好的锅中倒入少量油，然后再放入红糖、盐等调味料，等煮到红糖起泡就可以了。

4、往锅中倒入五花肉，然后一直翻炒，等五花肉都上色就可以了。

5、向翻炒好五花肉的锅中倒入水，一直熬到汤特别浓稠的时候就可以出锅了。