自制泡椒凤爪~

1、 把鸡爪洗干净，剪去脚趾，一分为二。

2、 锅中加水，下入姜片、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、盐。

3、 水开以后，放入鸡爪。

4、 盖上盖子煮至水开，再煮5分钟左右。

5、 取出鸡爪放入盆中，在水龙头下开小水缓冲1~2小时至鸡爪颜色洁白。

6、 冲洗好的鸡爪用凉白开洗干净。

7、 取出一容器，放入适量连同汤汁的凤爪，然后调入少许白糖拌匀。