1、把面粉放入盆中备用
2、酵母放小杯子里，用温水化开
3、把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状
4、在揉成面团，盖上盖子进行发酵，大约40分钟左右就能发好
5、把包子馅的食材洗净备用
6、角瓜剁成馅备用
7、木耳提前泡好备用
8、再把木耳剁成馅
9、火腿肠切成小丁备用
10、葱切末备用
11、鸡蛋放在碗中，少放点水，搅拌均匀
12、锅中放油烧热，下鸡蛋煸炒散开
13、把炒好的鸡蛋放入角瓜馅中，用筷子搅拌均匀
14、在放入木耳，葱，火腿肠在搅拌均匀
15、最后放少量的虾皮，蚝油，酱油，盐继续搅拌均匀即可
16、面团发酵成原来的两倍大即可
17、把发酵好的面团放在案板上，排气揉制
18、再把面团分成若干等分
19、用擀面杖擀成面皮，再把馅放在面片中央，右手逆时针捏褶，包子的生胚就做好了
20、把包好的包子放在帘子上，在进行二次醒发，大约15分钟左右，放入蒸锅蒸熟即可！
