怎样快速做鸡蛋汤

1、炒菜的锅有底油，就将备好的水放入炒锅中，电磁炉火调到大火，将炒锅的水烧开。

3、左手的大拇指将打开鸡蛋的裂缝撬开，鸡蛋黄就流入开水中，左手蛋壳向下扣，将蛋清流入炒锅中。

5、在电磁炉大火下，蛋黄和蛋清都用竹筷子搅合的均匀，烧开后，鸡蛋汤就做好了，关闭电磁炉开关。