教你怎么做【简版】蒿子粑粑

1、野茼蒿清洗干净，去除老叶、黄叶、杂草等。

2、锅中放水，水开后，蒿子过水，闻到香味出来了，赶紧捞出冲凉水，拧干。立即冲凉水主要是保证颜色是绿的，好看。

3、剁碎后再拧干，放入盆中。想要吃柔软些的就剁碎些，想要蒿子口感的不剁都可以。

4、加糯米粉、白糖。喜欢蒿子口感的就少加点糯米粉，喜欢甜食的多加点糖。可以加一点点盐，也可不加。

5、慢慢加水，用筷子搅和成丝状，用手将料揉均匀即可。想吃劲道些的可以多揉。

6、一小坨，手压薄，锅烧热，小火下油，煎至两面金黄即可。

7、做好了快来试试吧