1、免疫是指机体免疫系统识别和排除抗原物质的一种保护性反应，通过抵抗和防御微生物或寄生虫的感染等来维持机体生理平衡，保证机体的健康。
2、免疫分为特异性免疫和非特异性免疫；
3、非特异性免疫又称为先天性免疫，是人生来就有的，对病菌等有普遍的抵御作用，包括皮肤，黏膜等；
4、特异性免疫又称为后天性免疫，这种免疫只针对一种病原体，它是人体经过后天的感染，产生抗体，才形成的免疫功能；
5、免疫功能：清除体内死亡，损伤，衰老的细胞；
6、抵抗抗原的侵入，防止疾病的产生；
7、监视，识别和清除体内的异常细胞。
