黄焖栗子鸡

1、先把整鸡洗净剁块然后进行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。

3、鸡块腌制半小时后用适量油进行煎炸。

5、完全把鸡块煎至金黄色后，放入腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。

7、炒匀后倒入配料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。

9、盖好锅盖焖制10-12分钟。

11、在最后调味时撒少许胡椒粉和味精。

13、汤汁收净后便可出锅码盘，用生菜稍事点缀便可上桌食用。