蜜豆夹心小面包

 时间:2024-10-13 06:42:53

1、面包主体材料准备好

蜜豆夹心小面包

3、启动揉面程序,待面团成型比较滋润时,加入软化的黄油继续揉面

蜜豆夹心小面包

5、面团收圆,放在大碗中,蒙上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基础发酵

蜜豆夹心小面包

7、面团取出,排气揉圆,称重分成8等份,分别揉圆。因为已经处于发酵过度阶段了,所以就没有再松弛

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9、取一个小面团,擀成长方形,撒适量的红蜜豆在上面

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11、将8个面团依次处理,摆在8寸方形烤盘中

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13、将面包生坯送入烤箱中层,180度上下火,20-25分钟,表面上色过重时,可加盖锡纸

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15、虽然一发过头了,烤后的表皮也不那么光滑,但经过采取补救措施,总算把差点要失败的面团给抢救过来啦

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