虾酱炸鸡腿的做法

1、准备好所需要的食材，鸡腿切成块、虾酱、料酒、蚝油、白糖、白胡椒粉、姜粉。

3、鸡块和所有调料拌匀，盖上保鲜膜，至少腌渍2小时以上（腌渍一晚更好）

5、把鸡蛋和鸡块拌匀。

7、裹好面粉的鸡块静置一会。

9、转大火炸制金黄即可捞出。