鸡丝拌面的做法

1、锅中倒入清水，加少许料酒，放入鸡胸脯肉煮熟，撕成细丝。

2、胡萝卜，黄瓜切细丝备用。

3、麻酱用温水搅拌成丝滑状，倒入酱油，醋，辣椒油，藤椒油，拌均匀备用。

4、锅中水烧开，放入手擀面煮熟，捞出反复用冷水冲凉控干水分，面中加入少许香油拌均备用。

5、手擀面放入碗中，加入调好的酱料拌均，最后放上黄瓜丝，胡萝卜丝，鸡胸脯肉丝。

6、鸡丝拌面完成。味道鲜美，清新可口。