教你如何做西湖牛肉羹

原料

材料：牛肉、香菇、鸡蛋、香菜、姜

配料：盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、鸡精

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5、水烧开后略煮一会，然后加入切好的香菇碎同煮，再加适量盐、白胡椒粉调味。

6、倒入水淀粉勾芡。

7、再慢慢倒入蛋清，并且迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮状。

8、撒香菜、滴少许香油，非常美味的西湖牛肉羹就做好了