番茄豆腐怎么做？

首先将老豆腐用刀切成三角形状，起锅倒入油，用筷子翻转煎至两面金黄盛起备用。另起锅倒油加入葱、姜、蒜沫、倒入准备好的西红柿丁，加入少许盐、少许白糖、少许生抽炒至软烂，接着倒入豆腐，再加入适量的清水，最后撒上葱花即可。