1、首先把准备好的鸡翅根洗净并放进开水锅内煮一分钟，为的是除去腥气和脏东西。注意要在水开的时候放进翅根，煮的时间不宜过长。
2、如图，将煮好的鸡翅根捞出盛在碟碗中，控干水备用。
3、如图 ，向锅内加入适量色拉油并将其烧至八成热，加入花椒。
4、如图，把控干水的鸡翅根放入油锅中，用铲子翻炒两下，使其均匀沾上色拉油。
5、如图，放入酱油，继续翻炒使鸡翅根均匀的被酱油染上色。
6、如图，加入适量水、五香粉、食用盐、生抽、香醋、干红椒煮开。
7、继续煮至十分钟，此时鸡翅根已熟透，放入鸡精翻炒均匀即可。
8、将做好的美味鸡翅根盛入碟碗内即可食用，很美味的哦。
