常吃黑豆、可百病不生，黑豆这样吃营养加倍！

1、为了降低胆固醇的作用，俭嘧横乜植物甾醇是黑豆的优良营养，不仅容易被身体吸收，而且促进胆固醇的代谢，降低血脂。黑豆中的蛋白质含量高，每一百克45到50克，可以减少脂肪酸和胆固醇的产生。保持豆豉的平衡，黑豆中的皂甙和黑豆中的特殊黑色素能抑制脂肪氧化，增强血管，增强血管弹性和血压的作用。