清蒸比目鱼篇

1、备好食材，冷冻的鱼在室温下自然化冻

3、鱼肚上的黑膜撕掉，一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜

5、姜片切丝洒在鱼上，淋上料酒

7、盖好盖子中火蒸5分钟，5分钟后立刻开盖

9、大葱的葱白提前切成细丝，摆放在鱼上

11、快速将热油浇在葱丝和鱼身上