玉米面发面饼的做法

1、米面、酵母粉、白糖倒入盆中，再加入鸡蛋和面粉，50克温水边倒边搅拌，搅拌成面絮状，加入红枣碎，下手揉成光滑的面团。

2、不用醒面，直接擀成一个稍厚一点的圆饼，放入蒸屉，盖上盖子醒发至2倍大。

3、醒好以后凉水上锅，水开后计时蒸20分钟，关火焖5分钟出锅.

4、晾凉之后，切成自己喜欢的大小

5、这样做的发糕，口感香甜，枣香味浓郁，特别的好吃，喜欢收藏起来有时间也试试吧！